How to make बुरीटोस - तौरतियास चिकन और चावल के साथ भरवां.

Saneev Kapoor

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : मैदे के तौरतिया(Refined flour tortillas), एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल(Chicken)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : नाश्ता

बुरीटोस

1. Heat tortillas lightly on non stick tawa. For salsa crush together tomatoes, onion, coriander leaves, jalapeno, salt and pepper powder in a chopper.

2. Heat extra virgin olive oil in a non stick pan, place the chicken slices and sauté till chicken is cooked. Add arabiata sauce and mix.

3. Place a few chicken slices on each tortilla in single layer, place a layer of rice alongside, put some salsa over them, squeeze and sprinkle the juice of lemon. Shred some lettuce and sprinkle over them, as also cheese.

4. Roll the tortillas tightly and then roll in aluminium foil. Seal the 2 ends. This can be taken to school or office for tiffin. You can eat it at room temperature or heat it up in oven and have it.

बुरीटोस

बुरीटोस Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री बुरीटोस

  • मैदे के तौरतिया

  • एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा

  • हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट पतले स्लाइस में कटा हुआ

  • आराबियाटा सॉस २ बड़ा चमचा

  • पके हुए चावल १ कप

  • नींबू

  • आईसबर्ग लेटस के पत्ते कुछ ताजा

  • प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ४ बड़े चम्मच

  • सालसा बनाने के लिए

  • टमाटर २ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • ताज़ा हरा धनिया ३ बड़े चम्मच

  • हालापीनो

  • नमक स्वादानुसार

  • कालीमिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

विधि

स्टेप 1

तौरतियास को एक नौन स्टिक तवे पर हल्का सा गरम कर लें।

स्टेप 2

साल्सा बनाने के लिए, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया, हालापीनो, नमक और काली मिर्च पावडर को एक चौप्पर में क्रश कर लें।

स्टेप 3

एक नौन स्टिक पैन में एक्सट्रा वरजिन औलिव आइल गरम करें और उसपर चिकन ब्रेस्टस रखकर भून लें।

स्टेप 4

आराबियाटा सौस डालकर मिला लें। हर तौरतिया पर कुछ चिकन के स्लाइस रखें, साथ में चावल का एक लेयर रखें, ऊपर थोड़ा साल्सा डालें, नींबू को निचोड़ कर उसका रस छिडकें।

स्टेप 5

लेटस के पत्तों को पतले-पतले चीरकर ऊपर छिडकें और साथ में चीज़ भी छिडकें।

स्टेप 6

अब उनको रोल करें और फिर अल्यूमिनियम फौयल में रोल करें। इसे स्कूल या औफिस में टिफिन के लिए भी लिया जा सकता है। ठंडा खाएँ या ओवन में गरम करके खाएँ।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.