बुरीटोस

सामग्री बुरीटोस

• ४ मैदे के तौरतिया
• १ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• २ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट पतले स्लाइस में कटा हुआ
• २ बड़ा चमचा आराबियाटा सॉस
• १ कप पके हुए चावल
• १ नींबू
• कुछ ताजा आईसबर्ग लेटस के पत्ते
• ४ बड़े चम्मच प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ
• सालसा बनाने के लिए
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• ३ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया
• १ हालापीनो
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर

विधि

1. तौरतियास को एक नौन स्टिक तवे पर हल्का सा गरम कर लें।
2. साल्सा बनाने के लिए, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया, हालापीनो, नमक और काली मिर्च पावडर को एक चौप्पर में क्रश कर लें।
3. एक नौन स्टिक पैन में एक्सट्रा वरजिन औलिव आइल गरम करें और उसपर चिकन ब्रेस्टस रखकर भून लें।
4. आराबियाटा सौस डालकर मिला लें। हर तौरतिया पर कुछ चिकन के स्लाइस रखें, साथ में चावल का एक लेयर रखें, ऊपर थोड़ा साल्सा डालें, नींबू को निचोड़ कर उसका रस छिडकें।
5. लेटस के पत्तों को पतले-पतले चीरकर ऊपर छिडकें और साथ में चीज़ भी छिडकें।
6. अब उनको रोल करें और फिर अल्यूमिनियम फौयल में रोल करें। इसे स्कूल या औफिस में टिफिन के लिए भी लिया जा सकता है। ठंडा खाएँ या ओवन में गरम करके खाएँ।