बर्न्ट जिनजर राइस

सामग्री बर्न्ट जिनजर राइस

• ४ अदरक
• २ कप पके हुए चावल
• ४ बड़े चम्मच ऑइल
• २ हरे प्याज़
• स्वादानुसार नमक
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच सफेद मिर्च पावडर
• ८ कलियाँ लहसुन कटा हुआ
• १० ब्रोक्ली/ विलायती गोभी छोटे फूल
• २ बड़े चम्मच कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च

विधि

1. अदरक को बारीक स्लाइस करें।
   एक नॉन-स्टिक वॉक मे 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। हरे प्याज़ को मोटे और गोल टुकडों में काट लें। वॉक में अदरक डालें और तेज़ आँच पर करारे और थोडे़ से जलने तक भूनें।
2. हरे प्याज़ डालकर टॉस करें। अब चावल, नमक, व्हाइट पेपर पावडर डालकर टॉस करें और एल बाउल मे निकालकर रखें। उसी वॉक में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, फिर लहसुन डालकर हल्का टॉस करें। ब्रोक्ली, थोड़ा पानी और नमक डालकर टॉस करें।
3. अब डालें कॉर्नफ्लावर का मिश्रण और मिला लें। बाउल में चावल के बीच एक रिंग रखें। ब्रोक्ली रिंग के अन्दर डालें और सावधानी से रिंग निकाल लें। गरमागरम परोसें|