How to make बरघल सैलेड विद टोमाटो ड्रेसिंग - बुरघुल, टमाटर, अखरोट, पीस्ता - सब कुछ अच्छा है इस सॅलॅड में
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : दलिया/ लापसी(Broken wheat (dalia/lapsi)), टमाटर(Tomatoes)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री बरघल सैलेड विद टोमाटो ड्रेसिंग
दलिया/ लापसी १/२(आधा) कप
टमाटर ४ स्वास्थ्यवर्द्धक
प्याज़ ४ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
Red chillies crushed कुटा हुआ१ छोटा चम्मच
Walnuts chopped कुटा हुआ१/४(एक चौथ कप
Pistachios chopped कुटा हुआ१/४(एक चौथ कप
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच
Juice of 1 lemon
ताज़े पुदीने की टहनियाँ सजाने के लिये
विधि
स्टेप 1
टमाटर को मोटा-मोटा काटकर ब्लेन्डर जार में डालें और पीसकर प्यूरी बना लें।
स्टेप 2
इसे अब एक बाउल में निकाल कर रखें। इसमें दलिया डालकर मिलालें और रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनिट के लिए रखें।
स्टेप 3
प्याज़ को काट लें और टमाटर-दलिया के मिश्रण में डालें, साथ में डालें नमक, कुटी हुई लाल मिर्च, अखरोट, पिस्ता, 1½ (डेढ़) बड़ा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल और नींबु का रस डालकर मिला लें।
स्टेप 4
सैलेड को एक सर्विंग डिश में डालें, ऊपर एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल छिड़कें, पुदीना से सजाएँ और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.