ब्राउन राइस पायसम

सामग्री ब्राउन राइस पायसम

• १/२(आधा) कप ब्राउन राइस 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो
• १ फुल क्रीम/ मलाईदार दूध
• केसर
• १०-१२ काजू कटा हुआ
• २ छोटे चम्मच किशमिश
• १/२(आधा) कप खजूर बीज निकालकर कटा हुआ
• १/४(एक चौथ कप चीनी
• १० पिस्ते

विधि

1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करने रखें।
2. ब्राउन राइस को पानी में से निथारकर दरदरा पीस लें और गरम हो रहे दूध में डालकर पकने दें।
3. जब चावल करीब करीब पक जाएँ तब केसर डालें और पकने दें। अब काजु, किशमिश और खजूर डालके अच्छी तरह मिला लें।
4. अगर मिश्रण ज़्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी या दूध डालकर मिला लें और चावल को पूरी तरह पका लें।
5. अगर चाहें तो थोड़ी सी चीनी भी डाल सकते हैं। पिस्तों से सजाकर गुनगुना परोसें।