How to make ब्राउन राइस पायसम - स्वादिष्ट ब्राउन राइस खीर.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ब्राउन राइस (Brown Rice), फुल क्रीम/ मलाईदार दूध (Full cream milk)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ब्राउन राइस पायसम
ब्राउन राइस 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो१/२(आधा) कप
फुल क्रीम/ मलाईदार दूध १
केसर
काजू कटा हुआ१०-१२
किशमिश २ छोटे चम्मच
खजूर बीज निकालकर कटा हुआ१/२(आधा) कप
चीनी १/४(एक चौथ कप
पिस्ते १०
विधि
स्टेप 1
एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करने रखें।
स्टेप 2
ब्राउन राइस को पानी में से निथारकर दरदरा पीस लें और गरम हो रहे दूध में डालकर पकने दें।
स्टेप 3
जब चावल करीब करीब पक जाएँ तब केसर डालें और पकने दें। अब काजु, किशमिश और खजूर डालके अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 4
अगर मिश्रण ज़्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी या दूध डालकर मिला लें और चावल को पूरी तरह पका लें।
स्टेप 5
अगर चाहें तो थोड़ी सी चीनी भी डाल सकते हैं। पिस्तों से सजाकर गुनगुना परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.