How to make ब्रेकफास्ट बुरीतोज़
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : गेहूँ के आटे के तौरतिया (Whole wheat tortilla), ऑइल(Spicy chicken sausages)
क्यूज़ीन : मेक्सिकन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री ब्रेकफास्ट बुरीतोज़
गेहूँ के आटे के तौरतिया ४
ऑइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
स्पाईसी चिकन सौसेजे़स ८-१०
मक्खन ठंडा किया हुआ २ बड़े चम्मच
अंडे फेंटा हुआ२
ब्रोक्ली/ विलायती गोभी उबालर ठंडे पानी में धोलें१६
क्रीम २ बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
ग्रेटेड/घिसी हुई चीज़ १/२(आधा) कप
हालापीनो १०-१२
आईसबर्ग लेटस के पत्ते कुछ
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें। प्याज़ स्लाइस कर लें।
स्टेप 2
सॉसेज के पतले-पतले स्लाइस कर लें। प्याज़ और सॉसेज पैन में डालकर भूने। पैन को आँच पर से हटाकर उसमें ठंडा मक्खन डालें और मिला लें।
स्टेप 3
अन्डे डालकर, चलाते हुए, स्क्रैम्बल कर लें। ध्यान रहे कि वे ज़्यादा न पकें। अब डालें क्रीम, नमक और काली मिर्च पावडर और मिला लें। चीज़ डालकर मिला लें।
स्टेप 4
एक तौरतिया को टेबल पर फैलाएँ, उसके बीच में थोड़ा अन्डे का मिश्रण रखें, साथ में 4 ब्रोक्ली के फूल एक लाइन में रखें।
स्टेप 5
अब रखें हालापीनो के स्लाइस और लेटस के पत्ते और कस के रोल करें। इसी तरह दूसरे रोल बना लें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.