How to make ब्रेड एन्ड बट्टर पुड्डिंग - ब्रेड और मक्खन से बनी मलाईदार पुड्डिंग.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ब्रेड स्लाइस(Bread Slices), मक्खन (Butter)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : डेसर्ट
Preheat the oven at 180° C. Heat plenty of water in a deep non-stick pan. Whisk cream and egg yolk in a bowl, add eggs and mix well. Add milk and mix well.Keep the bowl over the hot water, add sugar and whisk continuously. When the custard thickens remove it from the double boiler. Add white chocolate and whisk. Add butter and whisk well. Cut bread slices into four pieces and arrange them in the baking dish. Sprinkle raisins and nuts on it. Spread the custard on the bread slices. Bake in the preheated oven for 10 minutes. Serve hot.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री ब्रेड एन्ड बट्टर पुड्डिंग
ब्रेड स्लाइस १२
मक्खन १ कप
क्रीम एम एल
अंडे की ज़र्दी १
अंडे २
दूध १ कप
चीनी १/२(आधा) कप
सफेद चॉकलेट १/२(आधा) कप
किशमिश स्वादानुसार
नट्स स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक गहरे नॉन स्टिक पैन में काफी सारा पानी गरम करें।
स्टेप 2
एक बाउल में क्रीम और अन्डे की पीली डालकर फेंटे, फिर अन्डें डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
इस बाउल को गरम पानी के उपर रखकर उसमें चीनी डालें और लगातार फेंटें। जब कस्टर्ड गाढा हो जाए तब गरम पानी पर से उतारें।
स्टेप 4
फिर उसमें व्हाइट चॉकोलेट डालकर फेंटें। फिर मक्खन डालकर फेंटें। ब्रेड के हर स्लाइस के चार तुकडे करें और उन्हे बेकिंग डिश में सजाएँ।
स्टेप 5
उनपर किशमिश और मेवे छिडकें। फिर कस्टर्ड फैलाएँ। गरम ऑवन में 10 मिनट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.