ब्रैड वड़ा

चटनी के साथ परोसा गया सब्ज़ियों और ब्रेड से बने वड़े.

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सामग्री ब्रैड वड़ा

ब्रैड स्लाइस के साइड काट दें और फिर चौकोर टुकड़ें काट लें। एक एक कटोरे में रखें।
प्याज़, हरी मिर्च, कड़ी पत्ते, अदरक, जीरा, मूंगफली, चावल का आटा, दही, सोडा और नमक डालें और मसल के आटा जैसा गूंद लें।
हरा धनिया डालें और मिलाएँ। कढ़ाई में तेल गरम करें। अपनी हथेलियों को ग्रीज़ कर लें और ब्रैड के मिश्रण के गोल पेढ़े बना लें।
हल्का सा दबाएँ और बीच में मेदु वड़े के जैसे एक छेद कर लें। वड़े गरम तेल में डालें और मध्यम आँच पर कुरकुरे होने तक तल लें।
किचन पेपर पर रखें और फिर चटनी के साथ गरमागरम परोसें।