ब्रेड बोन्डा

सामग्री ब्रेड बोन्डा

• १२ सफेद ब्रेड

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें डालें जीरा और जब उनका रंग बदलने लगे तब डालें हरी मिर्च पेस्ट, अदरक पेस्ट और एक मिनिट तक भूनें।
2. अब हरे मटर, आलू, हल्दी पावडर, नमक, हरा धनिया, लाल मिर्च पावडर और चाट मसाला डालके अच्छी तरह मिलाएँ और दो से तीन मिनिट तक पकाएँ। आँच पर से हटाकर ठंडा होने रखें। ब्रेड के स्लाइसों के किनारे छाँटे, पानी में डुबोएँ, तुरन्त निकालकर अपने हथेलियों के बीच रख कर दबाएँ और अधिक पानी निकालें।
3. हर स्लाइस के बीच में कुछ आलू का मिश्रण रख कर उन्हे गोलाकार दें ताकि मिश्रण पूरी तरह ब्रेड में लपेट जाए।
4. एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और इन्हे तलें जब तक वे सुनहरे हो जाए। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो