How to make बिस्किट पूरीज़ - इन्हे नाश्ते में परोसें.
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मुख्य सामग्री : आटा(Whole Wheat Flour), कलौंजी(Powdered Sugar)
क्यूज़ीन :
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री बिस्किट पूरीज़
आटा २ कप
कलौंजी १ बड़ा चमचा
पिसी हुई चीनी १/२(आधा) कप
नमक स्वादानुसार
ऑइल २ बड़े चम्मच
दालचीनी पावडर १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
गेहुँ का आटा, कलौंजी, चीनी, नमक, दो बड़े चम्मच तेल, दालचीनी पावडर और थोडा पानी मिलाकर सख्त लोई गूंद लें।
स्टेप 2
उसे गीले कपडे से ढक कर दस मिनटों तक रहने दें। लोई के समान हिस्से बनाकर उनके गोले बनाएँ, और हर गोले को बेलकर तीन इन्च व्यास की पूरीयाँ बनाएँ।
स्टेप 3
हर पूरी को फोर्क से चुभ लें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें पूरियाँ तलें जबतक सुनहरे और करारे हो जाए।
स्टेप 4
तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें और तुरन्त चाय के साथ परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.