How to make बिस्किट कस्टर्ड पुड्डिंग - पीसे बिस्किट के परत पर फैलाएँ फलवाला कस्टर्ड और ऊपर डालें जेली.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : बिस्किट(Biscuit), (Strawberry Jelly Crystals)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
1. Heat water in a non stick pan. Coarsely grind together biscuits, butter and brown sugar in a mixer jar and transfer into a bowl.
2. Spread a layer of the biscuit mixture in individual cups and press lightly.
3. Place strawberry jelly crystals in a bowl, add a cup of hot water and stir till the crystals dissolve. Keep aside to cool.
4. Boil milk in a deep non stick pan. Mix custard powder in 2-3 tbsps water and add to boiling milk. Cook, stirring continuously till it thickens.
5. Add powdered sugar and mix. Add fruits to the custard and mix well. Spread the fruits layer over the layer of biscuits.
6. Spread strawberry jelly over it. Set in the refrigerator, cool and serve.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री बिस्किट कस्टर्ड पुड्डिंग
बिस्किट टुकडे़ किये हुए१०-१२
मक्खन १ बड़ा चमचा
ब्राउन शुगर १ बड़ा चमचा
स्ट्रॉबेरी जेली क्रिस्टल बड़े चम्मच
कस्टर्ड पावडर बड़े चम्मच
दूध १
पिसी हुई चीनी २ कप
विभिन्न फलें (नाशपती, सेब) कटे हुये१ कप
काले अंगूर
हरे अंगूर
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में पानी गरम करें।
स्टेप 2
बिस्किट, मक्खन और ब्राउन शुगर एक मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें और एक बाउल में निकाल लें। अलग-अलग बाउलों मे इस मिश्रण का एक परत फैलाएँ और हल्का सा दबा लें।
स्टेप 3
स्ट्रॉबेरी जेली क्रिस्टल्स एक बाउल में लें, उन पर गरम पानी डालें और चलाते रहें जब तक सब कुच अच्छी तरह घुल जाए। फिर ठंडा होने रख दें। एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें।
स्टेप 4
कस्टर्ड पावडर 2-3 बडें चम्मच पानी में मिलाकर उबलते दूध में डालें और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएँ। पीसी हुई चीनी डालकर मिला लें। फिर डालें फल और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 5
अब हर बाउल में इस मिश्रण को बिस्किट के परत के ऊपर डालें। फिर उसके ऊपर स्ट्रॉबेरी जेली डालें। रेफ्रिजरेटर में रख कर जमने दें। फिर ठंडा-ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.