बिस्किट चॉकोलेट रोल

सामग्री बिस्किट चॉकोलेट रोल

• १०-१२ अरारूट बिस्किट
• २ बड़ा चमचा कोको पावडर
• २ बड़ा चमचा पिसी हुई चीनी
• ३-४ बड़ा चमचा दूध
• फिलिंग
• १ कप डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
• ३ बड़ा चमचा कोको पावडर
• ३ बड़ा चमचा पिसी हुई चीनी
• १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• २ बड़ा चमचा मक्खन

विधि

1. ऍरारोट बिस्किट एक बाउल में डालकर मसलकर बारीक पावडर करें। उसमें कोको पावडर, चीनी और दूध डालकर अच्छि तरह मिलाएँ और नरम लोई गूंदें।
2. भरने का मिश्रण बनाने के लिये एक दूसरे बाउल में डॅसिकेटड कोकोनट, कोको पावडर, पीसी चीनी, छोटी इलायची पावडर, वॅनिल्ला एसेन्स और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। वर्कटॉप पर क्लिन्ग फिल्म फैलाएँ, उसपर लोई रखकर एक बड़ी रोटी बेलें।
3. उसपर भरने का मिश्रण फैलाएँ और अधिक क्लिन्ग फिल्म काटें। क्लिन्ग फिल्म के साथ रोटी को कसकर रोल करें और किनारों को सील करके सिलिन्डर का आकार दें।
4. फिर उसे 3 घन्टों तक रेफ्रिज्रेटर में रखें। रोल को रेफ्रिज्रेटर से बाहर निकालें, उसके आधे इन्च मोटे स्लाइस काटें, क्लिन्ग फिल्म हटाएँ, सर्विंग प्लेट पर रखें और ठंडा ठंडा परोसें।

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