भिंडी कुरकुरी

कड़क मसालेदार भिंडी, दाल चावल केसाथ अच्छी लगे.

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भिंडी कुरकुरी
मुख्य सामग्रीभिंडी
क्यूज़ीनराजस्थानी
कोर्सस्नैक्स एंड स्टार्टर्स
तैयारी का समय२१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय३१-४० मिनट
सर्विंग्स
स्वादनरम
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री भिंडी कुरकुरी

  • ५०० ग्राम भिंडी

विधि

  1. भिंडी को लंबाई में काटें और फिर पतले-पतले स्ट्रिप्स में काटें। एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर लें।
  2. भिंडी को एक बाउल में डालें, उसमें डालें नमक, बेसन, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, अमचूर और जीरा पावडर और अच्छी तरह मिला लें।
  3. अब इन्हें गरम तेल मे डालें और सुनहरा और करारा होने तक तल लें। तेल में से निकाल कर एक अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें।
  4. गरमागरम परोसें।