भिंडी कुरकुरी

सामग्री भिंडी कुरकुरी

• ५०० ग्राम भिंडी

विधि

1. भिंडी को लंबाई में काटें और फिर पतले-पतले स्ट्रिप्स में काटें। एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर लें।
2. भिंडी को एक बाउल में डालें, उसमें डालें नमक, बेसन, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, अमचूर और जीरा पावडर और अच्छी तरह मिला लें।
3. अब इन्हें गरम तेल मे डालें और सुनहरा और करारा होने तक तल लें। तेल में से निकाल कर एक अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें।
4. गरमागरम परोसें।