बेसनवाली भिंडी

सामग्री बेसनवाली भिंडी

• ८-१० भिंडी
• ४ बड़े चम्मच बेसन
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• १ छोटा चम्मच जीरा
• स्वादानुसार नमक
• १ १/२(डेड़ छोटा चम्मच धनिया पावडर
• १ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच आमचूर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कलौंजी

विधि

1. भिंडी के तिरछे पतले स्लाइस काट लें।
2. एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज़ को स्लाइस करें।
3. पैन में जीरा और प्याज़ डालें और प्याज़ नरम हो जाने तक भूनें।
4. इसमें डालें भिंडी, नमक, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर।
5. टौस कर के मिक्स करें और 3-4 मिनिट, चलाते हए, पकाएं।
6. फिर डालें बेसन और टौस करें। आमचूर डालें और मिला लें।
7. कलौंजी डालकर मिलाएं। चम्मच चलाते हुए भिंडी को पकायें।
8. नमक चख लें। गरमागरम बेसनवाली भिंडी परोसें।