बेसन अंडा चीला

सामग्री बेसन अंडा चीला

• २ कप बेसन
• ८ अंडा
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) बड़ा चमचा लाल मिर्च पावडर
• ३ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• ३ हरी मिर्च कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया
• स्वादानुसार ऑइल
• स्वादानुसार पुदीने की चटनी

विधि

1. बेसन को एक कटोरे में लें। नमक और लाल मिर्च पावडर डालें। थोडा़ पानी डालें और वायर-विस्क से गठ्ठे रहित घोल बना लें।
2. प्याज़ को बारीक काट लें और एक कटोरे में डालें। हरी मिर्च को भी काट कर कटोरे में डालें। अंडे भी डालें और अच्छी तरह से फेंट दें।
3. हरा धनिया भी काट कर डाल दें। नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। तवे को गरम कर लें। एक टिशु पेपर पर थोड़ा सा तेल डालकर तवे पर मल दें।
4. फिर तवे पर थोड़ा सा बेसन का घोल डालें और फैला दें। थोड़ी हरी चटनी डालकर फैला दे। अंडे का घोल भी पूरे चीले पर फैला दें।
5. तेल डालें और पैन को घुमा दें। जब चीले को निचला भाग सुनहरा हो जाये तब चीले को लपेट दें। हरी चटनी या टमेटो केचप के साथ गरमागरम सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो