How to make बेरीज़ ऐण्ड ओट वॉलनट मफ्फिन्स्
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मिक्स्ड बेरीज़(Mixed berries), ओट्स (Oats)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : मीठा
सामग्री बेरीज़ ऐण्ड ओट वॉलनट मफ्फिन्स्
मिक्स्ड बेरीज़ १/२(आधा) कप
ओट्स ३/४ कप
अखरोट कटे हुये भुने १/४(एक चौथ कप
मैदा १/२(आधा) कप
मक्खन १/२(आधा) कप
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १/२(आधा) कप
ब्राउन शुगर पावडर किया हुआ १/२(आधा) कप
अंडे २
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १/२(आधा) छोटा चम्मच
दूध १/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्री सेलसियस पर गरम करें। अलग-अलग सिलिकॉन मफ्फिन मोल्ड्स् को पेपर कपकेक मोल्ड से लाइन करें।
स्टेप 2
फिर एक बाउल में मक्खन, कैस्टर शुगर और ब्राउन शुगर को साथ में क्रीम करें। फिर डालें अंडे और मिलायें।
स्टेप 3
फिर डालें वेनीला एसेन्स, मिक्स्ड बेरीज़, अखरोट और ओट्स् और अच्छे से मिलायें। अब इस मिश्रण में एक साथ मैदा, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा छानें और अच्छे से फोल्ड करें।
स्टेप 4
अब हर मोल्ड में तीन-चौथाई तक बनाया हुआ बेरी का मिश्रण डालें और थपथपायें। फिर मोल्ड्स् को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और बेकिंग ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रख कर 25-30 मिनट तक बेक करें।
स्टेप 5
डिमोल्ड करें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.