How to make बीटरूट ऐण्ड ऐपल हलवा
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चुकन्दर(Beetroots), लाल वॉशिन्गटन ऐपल (Red apples)
क्यूज़ीन : भारतीय
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री बीटरूट ऐण्ड ऐपल हलवा
चुकन्दर उबले और कद्दूकस किये हुये १ १/२ (डेड कप
लाल वॉशिन्गटन ऐपल १ स्वास्थ्यवर्द्धक
घी १/४(एक चौथ कप
चिरौंजी १/४(एक चौथ कप
मगज़ के बीज १/४(एक चौथ कप
गुड़ कसा हुआ १ कप
खोवा / मावा १ कप
कसा हुआ नारियल ताज़ा १/४(एक चौथ कप
इलाइची का पावडर १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। उसमें डालें चिरौंजी और मगज़ और एक मिनट तक भूनें। फिर डालें चुकंदर, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 2
अब इसमें ऐपल कद्दूकस करें, मिलायें और तब तक पकायें जब तक मिश्रण सूख न जाये।
स्टेप 3
फिर डालें गुड़, मिलायें और गुड़ के पिघलने तक और मिश्रण के गाढ़े होने तक पकायें। फिर डालें खोया और नारियल, मिलायें और खोया के पिघलने तक पकायें।
स्टेप 4
फिर आंच बुझायें, इलाइची पावडर डालें और अच्छे से मिलायें। गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.