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मुख्य सामग्री | राजमा, हड्डी रहित मटन |
क्यूज़ीन | हैदराबादी |
कोर्स | मुख्य कोर्स मटन |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | Select Taste |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | मांसाहारी |
सामग्री बीन्स विद मीट
- १ कप राजमा
- ५०० ग्राम हड्डी रहित मटन
- १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच घी
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
- १/२(आधा) छोटा चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
- १ बड़ा चमचा धनिया पावडर
- १ बड़ा चमचा लाल मिर्च पावडर
- स्वादानुसार नमक
- १/४(एक चौथ कप टमाटर /टोमाटो प्यूरी
- १ बड़ा चमचा गरम मसाला पावडर
विधि
- एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर दो मिनट तक भूनें। फिर गोश्त के क्यूब डालकर सात से आट मिनट तक भूनें। फिर अदरक-लहसून पेस्ट डालें और दो से तीन मिनट तक भूनें।
- अब धनिया पावडर, लाल मिर्च पावडर, नमक और टॉमेटो प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर तीन से चार मिनट तक भूनें।
- अब राजमा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, छह से सात मिनट तक भूनें।
- फिर छह कप पानी और गरम मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कुकर को ढक दें और छह से सात सीटी आने तक पकाएँ।
- जब प्रेशर पूरी तरह उतर जाए तब कुकर का ढक्कन खोलें और गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 1952 |
कार्बोहाइड्रेट | 145.7 |
प्रोटीन | 141.1 |
फैट | 89.4 |
फाइबर | Iron- 24.2mg |