बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

टोफू और ब्रेड का करारा सेन्डविच.

By Sanjeev Kapoor 24 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	सिल्कन बीनकर्ड / टोफू, ब्राउन ब्रेड स्लाइस
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	नाश्ता
तैयारी का समय	१६-२० मिनट
खाना पकाने के समय	११-१५ मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	मसालेदार
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

प्याज़, अदरक और हरी मिर्च को अलग-अलग बारीक काट लें।
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें और प्याज़ डालकर भूने। टमाटर काट लें।
पैन में अदरक और हरी मिर्च डालकर 2 मिनिट तक भूने। टमाटर डालकर मिला लें और भूने। बीनकर्ड को क्रम्बल कर लें। पैन में हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें।
बीनकर्ड और नमक डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें। हरा धनिया और पुदीना काटकर डालें और मिला लें।
ग्रिल गरम कर लें। चार ब्रेड स्लाइस पर बीनकर्ड का मिश्रण फैलाएँ, फिर उन पर बचे हुए 4 स्लाइस रखें।
ग्रिल पर थोड़ा तेल छिड़कें, उस पर सेन्डविच रखें, ग्रिल को बन्द करें और सुनहरा और करारा होने तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।