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| मुख्य सामग्री | बथुआ, ऑइल |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | ६-१० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ६-१० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री बथुए की सब्ज़ी
- १ बन्च बथुआ
- बड़े चम्मच ऑइल
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १ छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
- सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए
- २ हरी मिर्च
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- स्वादानुसार नमक
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, उसमें डालें जीरा और महक आने तक भूने।
- अब डालें अदरक, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और भूने।
- हरी मिर्चों को बारीक काटकर पैन में डालें। फिर डालें बथुआ और मिला लें।
- हल्दी पावडर और नमक डालकर मिला लें।
- पत्तों को पूरी तरह पका लें। सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।
