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| मुख्य सामग्री | सुरमई मछली, माल्ट विनेगर / सिरका |
| क्यूज़ीन | कर्नाटक |
| कोर्स | मुख्य कोर्स सीफूड |
| तैयारी का समय | २६-३० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मसालेदार |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | मांसाहारी |
सामग्री बर्ता मीन
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक सुरमई मछली 1 इन्च के मोटे स्लाइस में कटा हुआ/ कटी हुई / कटे ह
- १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच माल्ट विनेगर / सिरका
- १ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- २ छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
- १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
- १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- भुनने के लिए ऑइल
विधि
- मछली के स्लाइस मॉल्ट विनेगर, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, काली मिर्च पावडर, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट और नमक के साथ मिलाकर बीस से पच्चीस मिनिटों तक रहने दें।
- एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर ले, उसमें मछली के स्लाइस सुनहरा और करारे होने तक पकने दें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।
