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मुख्य सामग्री | जौ, घी |
क्यूज़ीन | राजस्थानी |
कोर्स | चावल |
तैयारी का समय | ६-१० मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | |
स्वाद | Select Taste |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री बार्ली खिचड़ी
- १ कप जौ 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो
- १ बड़ा चमचा घी
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १ चुटकी हींग
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर कटा हुआ
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १ छोटा चम्मच काली मिर्च कटा हुआ
- स्वादानुसार समुद्री नमक
- २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
विधि
- एक प्रेशर कुकर में घी गरम करके उसमें डालें जीरा, हींग, गाजर और बार्ली।अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनिट तक भूनें।
- अब डालें हल्दी पावडर और कुटी हुई काली मिर्च और मिला लें। फिर डाले हरा धनिया और 2½ कप पानी और उबाल आने दें। नमक डालकर मिला लें। ढक्कन लगाकर 2-3 व्हिस्सल आने तक पकाएँ। प्रेशर उतर जाने पर ढक्कन खोलें और गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 217 |
कार्बोहाइड्रेट | 40.75 |
प्रोटीन | 5.205 |
फैट | 3.75 |
फाइबर | 7.97 |