How to make बनाना सनफ्लावर सीड कुकीज़ - सनफ्लावर सीड इन कुकी को और स्वादिष्ट बना देते हैं.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पके हुए केले(Ripe bananas), चारोली/ चिरौंजी(Sunflower seeds)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री बनाना सनफ्लावर सीड कुकीज़
पके हुए केले मैश किया हुआ१ कप
चारोली/ चिरौंजी १ कप
मैदा १ कप
नमक चुटकी
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ छोटा चम्मच
दालचीनी पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
आटा १ कप
जयफल
नमक रहित मक्खन १/२(आधा) कप
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १ कप
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें।
स्टेप 2
मैदा, नमक, सोडा, दालचीनी पावडर और आटा सब साथ में एक बाउल में छान लें।
स्टेप 3
थोड़े जायफल को कद्दुकस करके आटा में मिलाएँ। मक्खन और चीनी को साथ में फेंट लें जबतक मिश्रण हल्का हो जाए।
स्टेप 4
मसले केले डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब मैदे का मिश्रण डालकर मिला लें। थोड़े सनफ्लावर सीड ऊपर से छिड़कने के लिये अलग रखें और बाकी इस मिश्रण में डालकर मिला लें।
स्टेप 5
एक बेकिंग ट्रे पर सिलिकोन शीट रखें और उसपर कुछ कुछ फासले पर थोड़ा थोड़ा मिश्रण रखें।
स्टेप 6
उनपर अलग रखे सनफ्लावर सीड छिड़कें और गरम ओवन में रख कर 15-20 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
स्टेप 7
ध्यान रहे कि ज़्यादा बेक न हो। ओवन से बाहर निकालें, ठंडा करें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.