बनाना कोकोनट फ्रिटर्स

सामग्री बनाना कोकोनट फ्रिटर्स

• ४ पके हुए केले छीलकर लम्बे टुकड़े कटे हुए
• १ कप मैदा
• १/२(आधा) कप कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
• १/४(एक चौथ कप पिसी हुई चीनी
• चुटकी सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच दालचीनी पावडर
• २ तलने के लिए ऑइल
• १/२(आधा) कप खोपरा घिसा हुआ
• १ बड़ा चमचा आईसिंग शुगर
• १ बड़ा चमचा कोको पावडर

विधि

1. मैदा, कॉर्नफ्लावर, पीसी हुई चीनी, सोडा, छोटी इलायची पावडर, दालचीनी पावडर और थोड़ा पानी एक बाउल में मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
2. 2 बड़े चम्मच तेल और सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर लें।
3. केले के टुकड़ों को मैदे के घोल में डुबोकर गरम तेल में डालें और मध्यम आँच पर सुनहरा और करारा होने तक तल लें।
4. तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। सर्विंग प्लेट पर रखें, आइसिंग शुगर और कोको पावडर छिड़कें और गरमागरम परोसें।

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