बेक्ड मेथी पूरी

यह लोकप्रिय पूरियाँ तली नहीं बल्कि बेक की गई हैं.

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सामग्री बेक्ड मेथी पूरी

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। एक गहरे बाउल में आटा, कसूरी मेथी, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, जीरा पावडर, धनिया पावडर और नमक डालें।
चार बड़े चम्मच तेल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर सख्त लोई गूंदें।
लोई को सोलह हिस्सों में बाटें, उनके गोले बनाएँ और हर गोले को बेलकर तीन-इन्च डायामिटर की पूरियाँ बेलें।
एक तेल लगे बेकिंग ट्रे पर पूरियाँ एक परत में रखें, ट्रे को गरम ओवन में रखें और पन्र्।ह मिनिट तक या सुनहरा होने तक बेक करें। ठंडा करके एयरटाइट कन्टेनर में रखें।