How to make बेक्ड ड्रमस्टिक्स - चिकन ड्रमस्टिक्स पर भारतीय मसाले लगाकर बेक करें.

यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.

मुख्य सामग्री : चिकन टंगड़ी (ड्रमस्टिक्स) (Chicken drumsticks), ()

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स

बेक्ड ड्रमस्टिक्स

Preheat the oven to 180°C. Prick chicken drumsticks with a fork and put into a bow.

Add garlic paste, red chilli paste, cumin powder, coriander powder, salt, chaat masala, cinnamon powder and two teaspoons oil and mix well. 

Keep the bowl in the refrigerator to marinate four to five hours.

Heat the remaining oil in a non-stick grill pan. Add the marinated chicken drumsticks and sear on high heat for four to five minutes.

Remove from heat and wrap the chicken drumsticks in an aluminum foil and place in the preheated oven. Bake for twenty to twenty-five minutes or till the chicken is fully cooked.

Serve hot. 
 

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बेक्ड ड्रमस्टिक्स

बेक्ड ड्रमस्टिक्स Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मसालेदार

सामग्री बेक्ड ड्रमस्टिक्स

  • चिकन टंगड़ी (ड्रमस्टिक्स)

  • लहसुन की पेस्ट १ बड़ा चमचा

  • लाल मिर्च की पेस्ट २ छोटे चम्मच

  • जीरा पावडर २ छोटे चम्मच

  • धनिया पावडर ४ छोटे चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • चाट मसाला १ छोटा चम्मच

  • दालचीनी पावडर चुटकी

  • ऑइल ४ छोटे चम्मच

विधि

स्टेप 1

ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। चिकन ड्रमस्टिक्स पर फोर्क से चुभें और एक बाउल में रखें। उसमें लहसून पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, ज़ीरा पावडर, धनिया पावडर, नमक, चाट मसाला, दालचीनी पावडर और दो छोटे चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 2

बाउल को रेफ्रिज़्रेटर में चार से पाँच घन्टों तक मॅरिनेट होने रखें। बचा तेल एक नॉन स्टिक ग्रिल पॅन में डालकर गरम करें।

स्टेप 3

उसमें मॅरिनेट किये चिकन ड्रमस्टिक्स डालें और तेज़ आँच पर चार से पाँच मिनट तक भूनें।

स्टेप 4

आँच पर से उतारें और उन्हें ऍल्युमिनियम फॉय्ल में लपेटें और गरम ऑवन में बीस से पच्चीस मिनट तक बेक करें या जबतक चिकन पूरी तरह पक जाए। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.