बेक्ड चिकन फिन्गर्स

सामग्री बेक्ड चिकन फिन्गर्स

• ४ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट लम्बी पट्टी में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• १ छोटा चम्मच मस्टर्ड पावडर
• १ छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच नींबु का रस
• १/४(एक चौथ कप आटा
• १/२(आधा) कप कॉर्नफ्लेक्स
• ३/४ कप आलमंड/बादाम सलाइस किया हुआ
• २ छोटे चम्मच अंडे की सफेदी

विधि

1. ओवन को 180° सेल्सियस तक गरम होने रख दें।
2. चिकन फिन्गर्स को एक बाउल में रखें, उसमें डालें नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, 1 छोटा चम्मच कुटी हुई काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच मस्टर्ड पावडर, लहसुन और नींबु का रस और अच्छी तरह मिला लें।
3. एक दूसरे बाउल में आटा, नमक, बची हुई लाल मिर्च पावडर, बची हुई कुटी काली मिर्च और बचा हुआ मस्टर्ड पावडर मिला लें।
4. कॉर्नफ्लेक्स को क्रश कर लें, उसमें आटे का मिश्रण और बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लें। चिकन फिन्गर्स में ऍग व्हाइट डालकर मिला लें।
5. फिर उन्हें आटे के मिश्रण में लपेट लें और अतिरिक्त हटा दें। एक बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन शीट रखें, उसपर चिकन फिन्गर्स को रखें, उनपर एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑइल लगाएं।
6. ट्रे को गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनिट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।