बेक्ड चीज़ी एग्स

सामग्री बेक्ड चीज़ी एग्स

• ४ बड़े चम्मच पनीर घिसा हुआ
• ४ अंडे
• १/४(एक चौथ कप प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई काली मिर्च छिड़कने के लिए
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च छिड़कने के लिए
• २ १/४ बड़े चम्मच ताज़ी क्रीम

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें।
   अन्डों को तोडकर एक बाउल में डालें, उसमें नमक, एक चौथाई छोटा चम्मच कुटी काली मिर्च, आधा छोटा चम्मच कुटी लाल मिर्च डालकर फेंस आने तक फेंटें।
2. अब क्रीम, पनीर और प्रोसेस्ड चीज़ डालकर फिर से फेंटें जबतक सब कुछ अच्छी तरह मिलकर गाढा मिश्रण हो जाए। इस मिश्रण को रॅमेकिन मौल्ड्स में डालें और तीन-चौथाई तक भरें।
3. बेकिंग ट्रे पानी से आधा भरें, उसमें मौल्ड्स रखें और ट्रे को गरम ऑवन में रखकर दस से बारह मिनट तक बेक करें।
4. ऑवन से बाहर निकालें, उनपर थोडा कुटी कालि मिर्च और कुटी लाल मिर्च छिडकें और गरमागरम परोसें।