बेक्ड चीज़केक

सामग्री बेक्ड चीज़केक

• १०-१२ अरारूट बिस्किट कुटा हुआ

विधि

1. एक स्प्रिंगफोर्म पैन को थोड़ा सा मक्खन लगाकर ग्रीज़ कर लें। ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें।
2. मक्खन को माइक्रोवेव ओवन में पिघाल लें और बाउल में रखे बिस्किट में डालकर मिला लें। फिर इसे डालें तैयार पैन में और हल्का दबा कर अच्छी तरह से फैला दें।
3. यह बनेगा चीज़केक का बेस। पैन को ठंडा करने थोड़े समय के लिए फ्रिज में रख दें। एक मिक्सर के जार में क्रीम चीज़ रखें। इसमें डालें क्रीम और 1-2 मिनिट के लिए ब्लैंड करें।
4. फिर डालें वैनिला ऐसन्स और ½ मिनिट के लिए ब्लैंड करें। एक बाउल में अंडे तोड़ दें और चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। इसे डालें जार में रखे क्रीम चीज़ में और फिर से अच्छी तरह ब्लैंड कर लें।
5. स मिक्सचर को एक बाउल में रखें। इसी में पनीर सीधे ग्रेट कर के डालें और मिला लें। नींबु का रस निचोड़ कर डालें और मिलाएँ।
6. स्प्रिंगफोर्म पैन को फ्रिज से बाहर निकालें और बिस्किट की लेयर के ऊपर क्रीम चीजं का मिक्सचर डालकर गरम ओवन में 30-40 मिनिट तक बेक करें।
7. फिर ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा करें। पैन से बाहर निकालें, वैजे्ज में काटें और बेक्ड चीज़केक सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो