बेक्ड ब्रॉकॉली विद आमन्डस

ब्रॉकॉली पर बदाम, बुरघुल और चीज़ के साथ बेक करें.

By Sanjeev Kapoor 09 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	ब्रोक्ली/ विलायती गोभी, आलमंड/बादाम
क्यूज़ीन	कॉनटिनेंटल
कोर्स	मुख्य कोर्स शाकाहारी
तैयारी का समय	१६-२० मिनट
खाना पकाने के समय	१६-२० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री बेक्ड ब्रॉकॉली विद आमन्डस

ऑवन को 200° सेल्सियस तक गरम करें। ब्रॉकॉली के फूलों को आवश्यकतानुसार पानी में ब्लान्च करें। बदाम को एक चॉप्पर में डालें, साथ में डालें लहसून और दरदरा काटें।
ब्रॉकॉली के फूलों को पानी में से छानें। उसमें मक्खन, नमक, कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब बदाम का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बुर्घुल डालकर मिलाएँ। क्रीम और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
इस मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें, उपर कसा चीज़ डालें और गरम ऑवन में 10 मिनट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।