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| मुख्य सामग्री | आलमंड/बादाम, रवा/सूजी |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | डेसर्ट |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मीठा |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री बेक्ड आलमंड हल्वा विद रबड़ी
- २०-२५ आलमंड/बादाम उबालकर, छीलकर, स्लाइस कटे
- १ कप रवा/सूजी
- ४ बड़े चम्मच घी
- २ कप दूध
- ३ छोटे चम्मच चीनी
- १ कप रबड़ी
- कुछ केसर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
विधि
- नौन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करें। सूजी डालकर भूनें। घी ऊपर आ जाये और सूजी का रंग सुन्हरा होने तक आँच पर रखें।
- धीरे-धीरे दूध डालें और धीमी आँच पर पकाएँ। आधे बादाम और चीनी डालकर थोड़ी देर और पकाएँ। ओवन को 180 डिगरी सैंटिग्रेड तापमान पर गरम करने रखें।
- चार रिंग मोल्ड एक बेकिंग ट्रे में रखें और हल्वे से आधा-आधा भर दें। दो बड़े चम्मच रबड़ी हर एक मोल्ड में डालें और बाकी बादाम, केसर और आधा इलाईची पावडर ऊपर से छिड़क दें।
- पाँच मिनिट बेक करें। बाकी इलाईची पावडर और केसर थोड़े से दूध में घोलकर बाकी रबड़ी में मिला लें। सर्विंग प्लेट पर मोल्ड को रख कर उलट दें। केसरी रबड़ी ऊपर से डालें और सर्व करें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 524 |
| कार्बोहाइड्रेट | 57.33 |
| प्रोटीन | 11.94 |
| फैट | 29.05 |
| फाइबर | 0.28 |
