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मुख्य सामग्री | बाजरा आटा , घी |
क्यूज़ीन | भारतीय |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ६-१० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठा |
खाना पकाने का स्तर | निम्न |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री बाजरा आटा हलवा
- ३ बड़े चम्मच बाजरा आटा
- १ बड़ा चमचा घी
- ३-४ अखरोट कटे हुये
- १ छोटा चम्मच सोंठ
- स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
- १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
- १/२(आधा) कप डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
- ३/४ कप गुड़ कसा हुआ
- १ कप बासमती चावल पका हुआ
- १ १/२(डेड़ कप दूध
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। उसमें डालें अखरोट और 30 सेकेंड तक भूनें। फिर डालें बाजरा आटा, मिलायें और धीमी आंच पर एक मिनट तक पकायें।
- फिर डालें सोंठ, कुटी हुई काली मिर्च, इलाइची पावडर, डेसिकेटेड कोकोनट और गुड़, मिलायें और गुड़ के पिघलने तक पकायें।
- अब डालें पका हुआ इंडिया गेट बासमती चावल, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। फिर डालें दूध, मिलायें और 1-2 मिनट तक पकायें। गरम-गरम परोसें।