बादाम पायसम

एक शाही और मलाइदार बादाम की खीर

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बादाम पायसम
मुख्य सामग्री आलमंड/बादाम, फुल क्रीम/ मलाईदार दूध
क्यूज़ीन तमिलनाडु
कोर्स डेसर्ट
तैयारी का समय २६-३० मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मीठा
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री बादाम पायसम

  • १ कप आलमंड/बादाम उबालकर छिला हुआ
  • १ फुल क्रीम/ मलाईदार दूध
  • ३ बड़े चम्मच चावल भिगोया हुआ
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
  • ६-८ डंडिया केसर
  • १/२(आधा) कप चीनी
  • २ बड़े चम्मच आलमंड/बादाम लम्बे पतले स्लाइस

विधि

  1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें। छाने चावल और बादाम को दरदरा पीसें और दूध में डालें। मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ।
  2. छोटी इलाइची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केसर डालकर मिलाएँ और पकाएँ जब तक चावल पूरी तरह पक कर नरम हो जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
  3. अब चीनी डालकर चलाएँ जब तक चीनी पूरी तरह घुल जाए। बादाम के स्लाइस से सजाकर गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 4050
कार्बोहाइड्रेट 207.8
प्रोटीन 52.6
फैट 332.8
फाइबर 7