बादाम पायसम

एक शाही और मलाइदार बादाम की खीर

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बादाम पायसम
मुख्य सामग्रीआलमंड/बादाम, फुल क्रीम/ मलाईदार दूध
क्यूज़ीनतमिलनाडु
कोर्सडेसर्ट
तैयारी का समय२६-३० मिनट
खाना पकाने के समय११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वादमीठा
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री बादाम पायसम

  • १ कप आलमंड/बादाम उबालकर छिला हुआ
  • १ फुल क्रीम/ मलाईदार दूध
  • ३ बड़े चम्मच चावल भिगोया हुआ
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
  • ६-८ डंडिया केसर
  • १/२(आधा) कप चीनी
  • २ बड़े चम्मच आलमंड/बादाम लम्बे पतले स्लाइस

विधि

  1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें। छाने चावल और बादाम को दरदरा पीसें और दूध में डालें। मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ।
  2. छोटी इलाइची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केसर डालकर मिलाएँ और पकाएँ जब तक चावल पूरी तरह पक कर नरम हो जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
  3. अब चीनी डालकर चलाएँ जब तक चीनी पूरी तरह घुल जाए। बादाम के स्लाइस से सजाकर गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी4050
कार्बोहाइड्रेट207.8
प्रोटीन52.6
फैट332.8
फाइबर7