How to make ऐसपैरागस कैनापीज़ - सतावर से बना पार्टी स्पेशल.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ऐस्परैगस / शतावरी(Asparagus), कड़क ब्रेड रोल्ज़(Crusty Bread)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री ऐसपैरागस कैनापीज़
ऐस्परैगस / शतावरी ८
कड़क ब्रेड रोल्ज़ १
ब्रेड १
क्रीम क्रैकर्ज़ ८
क्रीम चीज़ २ बड़े चम्मच
मेयोनेज़ २ बड़े चम्मच
रेड चिल्ली फ्लेक्स १ छोटा चम्मच
रोज़मेरी कुछ
गोट चीज़ ५० ग्राम
हरे ऑलिव/जैतून कुछ
लाल शिमला मिर्च १/४(एक चौथ
लोलोरोसो, रोमेन और आईसबर्ग लेटस कुछ
चीज़ स्लाइस २
आंवला ४
स्ट्रॉबेरी २
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
क्रस्टी ब्रैड के मोटे मोटे स्लाइस काटें और हर एक के दो हिस्से करें। ट्रे पर रखें और हर एक पर थोड़ी सी क्रीम चीज़ लगालें।
स्टेप 2
ऐसपैरागस के एक इन्च के टुकड़े काटें और फिर इसके पतली स्ट्रिप्ज़ काट लें। इन्हें ब्रैड पर रखें।
स्टेप 3
मेयोनेज़ को एक बटर पेपर कोन में डालें और थोड़ा सा ऐसपैरागस पर लगालें। रैड चिल्ली फ्लेक्स और रोज़मरी छिड़कें।
स्टेप 4
सौफ्ट ब्रैड के मोटे मोटे स्लाइस काटें, हर एक के दो हिस्से करें, बेकिंग ट्रे पर रख कर गरम ओवन में 200 डिग्री सैंटिग्रेड तापमान पर 5 मिनिट टोस्ट करें।
स्टेप 5
गोट चीज़ और एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ साथ में फेंट लें। टोस्टेड ब्रैड पर लगालें। हर एक पर आरागुला का पत्ता रखें।
स्टेप 6
ऐसपैरागस के ऊपर के भाग को पतला स्लाइस करें और एक हरे औलिव के साथ इस पर रखें। लाल कैपसिकम भी काट कर इसके ऊपर रखें। क्रैकर्ज़ एक प्लैटर पर सजा लें।
स्टेप 7
हर एक पर एक टुकड़ा लोलोरोसो लेटस रखें। चीज़ स्लाइस के चार टुकड़े करें और हर एक क्रैकर के ऊपर रखें। गूज़बैरी आधी कर के चीज़ पर रखें।
स्टेप 8
स्ट्रौबरी को स्लाइस करें और एक स्लाइस गूज़बैरी के टुकड़े के साइड में रखें। थोड़ा सा मेयोनेज़ लगालें और एक टुकड़ा ऐसपैरागस टिप का रखें। नमक छिड़कें। तीनों कैनेपीज़ एक स्रविंग प्लैटर पर रखें और तुरंत सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.