एप्रिकॉट्स इन कॅरॅमल सॉस

सामग्री एप्रिकॉट्स इन कॅरॅमल सॉस

• २ टिन गोल्डन अप्रीकौट
• १ कप चीनी
• १ बड़ा चमचा मक्खन
• १/४(एक चौथ कप ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस
• १ कप क्रीम
• कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और ½ कप पानी पकाएँ। एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें। आधे एप्रिकॉट्स को टिन में छानकर इस पैन में डालें और हल्का रंग आने तक पकाएँ।
2. बचे एप्रिकॉट्स को मिक्सर जार में डालें, ¼ कप संतरे का ज्यूस डालकर प्यूरी करें। जब चीनी कॅरॅमलायज़ हो जाए तब उसमें क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एप्रिकॉट की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बुझा दें। हर स्टेम्मड ग्लास में ग्लेज़ किये एप्रिकॉट्स डालें।
4. उनपर कॅरॅमल सॉस डालें। हर ग्लास में ताज़े पुदिने का एक गुच्छा रखें और गरमागरम परोसें

न्यूट्रिशन इन्फो