How to make एप्रिकॉट पॅनकेक्स - खुबानी के स्वादवाले पॅनकेक.
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : गोल्डन अप्रीकौट (Golden Apricots), मैदा(Refined Flour)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री एप्रिकॉट पॅनकेक्स
गोल्डन अप्रीकौट कटा हुआ१/४(एक चौथ कप
मैदा १ कप
बेकिंग पावडर १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच
नमक १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
अंडा १
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी २ बड़े चम्मच
दूध १ कप
पिघला हुआ मक्खन २ बड़े चम्मच
पीच मार्मलेड ४ बड़े चम्मच
चीनी ४ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
मैदा, बेकिंग पावडर और नमक साथ में छानकर एक बाउल में डालें। अन्डा तोडकर एक दूसरे बाउल में डालें, उसमें कॅस्टर शुगर, दूध और दो बड़े चम्मच पिघला घी डालकर अच्छी तरह फेंटें। अब मार्मलेड डालकर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
एप्रिकॉट कॉम्पोट बनाने के लिये एक नॉन स्टिक पैन गरम करें, उसमें चीनी और खुबानी डालकर तीन से चार मिनट तक पकाएँ। आँच पर से उतारें। मैदे के मिश्रण को अन्डे के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जबतक घोल चिकना और गुठली रहित हो जाए।
स्टेप 3
रेफ्रिज़्रेटर में दस से पन्दराह मिनटों तक ठंडा होने रखें। एक नॉन स्टिक पैन में थोडा मक्खन गरम करें, एक कडछी भर घोल डालें और पतला फैलाएँ।
स्टेप 4
पलटते हुए पकाएँ जबतक पॅनकेक दोनो तरफ से समान पक जाए। उसके एक किनारे पर एक चम्मच एप्रिकॉट कॉम्पोट रखें और मोडें। सर्विंग प्लेट पर रखें। बचे घोल से इसी तरह और पॅनकेक बनाएँ। गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी : 1406
कार्बोहाइड्रेट : 207.6
प्रोटीन : 24.2
फैट : 53.2
फाइबर : Niacin- 3.9mg
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.