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मुख्य सामग्री | हरे वॉशिन्गटन ऐपल्स्, रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर |
क्यूज़ीन | भारतीय |
कोर्स | अचार जाम चटनी |
तैयारी का समय | ०-५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ६-१० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठे और खट्टे |
खाना पकाने का स्तर | निम्न |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री ऐपल पिकल
- २ हरे वॉशिन्गटन ऐपल्स् कद्दूकस किये हुये
- १/४(एक चौथ कप रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर
- १ बड़ा चमचा ऑइल
- १ इन्च अदरक बारीक कटा हुआ
- १/२(आधा) बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
- १/४(एक चौथ कप किशमिश
- १/२(आधा) कप चीनी
- १ छोटा चम्मच विनेगर
- स्वादानुसार नमक
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें अदरक और लहसुन और एक मिनट तक भूनें।
- फिर आंच धीमी करें और किशमिश डाल कर एक मिनट तक या किशमिश के फूलने तक भूनें।
- अब डालें ऐपल और चीनी, मिलायें और चीनी के पिघलने तक और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकायें।
- फिर डालें विनेगर और नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
- अब डालें रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर, मिलायें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकायें। फिर आंच से हटायें और ठंडा करके परोसें या जार में रखें।