How to make ऐपल पिकल
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : हरे वॉशिन्गटन ऐपल्स्(Green apples), रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर (Dried pickle masala powder)
क्यूज़ीन : भारतीय
कोर्स : अचार जाम चटनी
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठे और खट्टे
सामग्री ऐपल पिकल
हरे वॉशिन्गटन ऐपल्स् कद्दूकस किये हुये २
रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर १/४(एक चौथ कप
ऑइल १ बड़ा चमचा
अदरक बारीक कटा हुआ १ इन्च
लहसुन कटा हुआ १/२(आधा) बड़ा चमचा
किशमिश १/४(एक चौथ कप
चीनी १/२(आधा) कप
विनेगर १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें अदरक और लहसुन और एक मिनट तक भूनें।
स्टेप 2
फिर आंच धीमी करें और किशमिश डाल कर एक मिनट तक या किशमिश के फूलने तक भूनें।
स्टेप 3
अब डालें ऐपल और चीनी, मिलायें और चीनी के पिघलने तक और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकायें।
स्टेप 4
फिर डालें विनेगर और नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 5
अब डालें रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर, मिलायें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकायें। फिर आंच से हटायें और ठंडा करके परोसें या जार में रखें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.