How to make ऐपल खोया का पराठा
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : लाल वॉशिंगटन ऐपल्स् (Red apples), खोवा / मावा(Khoya/mawa)
क्यूज़ीन : भारतीय
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री ऐपल खोया का पराठा
लाल वॉशिंगटन ऐपल्स् २
खोवा / मावा १/२(आधा) कप
गूंदा हुआ आटा आवश्यक्तान
गुड़ कटा हुआ १/२(आधा) कप
कसा हुआ नारियल ताज़ा१/२(आधा) कप
अखरोट कटे हुये १/४(एक चौथ कप
दालचीनी पावडर १ छोटा चम्मच
इलाइची का पावडर १ छोटा चम्मच
आटा आवश्यक्तान
विधि
स्टेप 1
वॉशिंगटन ऐपल्स् को छीलें और एक बाउल में ग्रेट करें। उसमें ग्रेट करें गुड़ और डालें नारियल, अखरोट, खोया, दालचीनी पावडर और इलाइची पावडर और अच्छे से मिलायें। अब वर्कटॉप को थोड़े से आटे से डस्ट करें।
स्टेप 2
वॉशिंगटन ऐपल्स् को छीलें और एक बाउल में ग्रेट करें। उसमें ग्रेट करें गुड़ और डालें नारियल, अखरोट, खोया, दालचीनी पावडर और इलाइची पावडर और अच्छे से मिलायें। अब वर्कटॉप को थोड़े से आटे से डस्ट करें।
स्टेप 3
फिर वर्कटॉप को फिर से थोड़े आटे से डस्ट करें और गोलों को उस पर रख कर अपनी उंगलियों से फैला कर आटे से डस्ट करके मोटे पराठे बनाये। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें।
स्टेप 4
उस पर रखें बनाये हुये पराठे और घी से बेस्ट करते हुये दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंके। वेजेज़ में काटें और गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.