ऐपल ऐण्ड सॉसेज फ्रिटर्स

सामग्री ऐपल ऐण्ड सॉसेज फ्रिटर्स

• १ स्वास्थ्यवर्द्धक सेब
• ४ सौसेजेस (पोर्क)
• स्वाद के लिए नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच दालचीनी पावडर
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच मेपल सिरप
• ४ बड़े चम्मच refined flour
• १/४(एक चौथ कप cornflour
• १/२(आधा) कप grated cheddar cheese
• १ कप breadcrumbs
• तलने के लिए ऑइल
• ३ बड़े चम्मच मेयोनेज़
• २ बड़े चम्मच मस्टर्ड सॉस
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच ताज़ा पार्सले बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए

विधि

1. सेब को छीलकर और बीज निकालकर बारीक काट लें और एक बाउल में रखें।
2. सॉसेज को मोटा-मोटा काट लें और बाउल में डालें। साथ में डालें नमक, बेकिंग सोडा, दालचीनी पावडर, मेपल सिरप, मैदा, कॉर्नफ्लावर, चेडार चीज़ और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिला लें।
3. फिर इस मिश्रण को 8 समान हिस्सों में बाटें और उन्हे मध्यम गोलों (फ्रिटर्स) का आकार दें और 15 मिनिट तक फ्रिज में रखें।
4. अब ब्रेडक्रम्ब्स् को एक प्लेट पर फैला लें और गोलों को इसमें अच्छे से लपेट लें। अधिक ब्रेडक्रम्ब्स् झाड़ लें। एक कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम करें और उसमें इन गोलों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
5. फिर एक अबज्ञौरबेंट पेपर पर इन्हे छानें। मेयो-मस्टर्ड डिप बनाने के लिये एक बाउल में मेयोनेज़ और मस्टर्ड सॉस को अच्छे से मिला लें।
6. फ्रिटर्स को पार्सले से सजायें और मेयो-मस्टर्ड डिप के साथ गरमागरम परोसें।