How to make आलमंड एण्ड ब्रौक्ली सूप - पार्टी कि शान बढ़ाये यह शाही सूप
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलमंड/बादाम(Almond), ब्रोक्ली/ विलायती गोभी(Broccoli)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सूप
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तैयारी का समय : 16-20 मिनट
खाना पकाने के समय : 26-30 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री आलमंड एण्ड ब्रौक्ली सूप
आलमंड/बादाम उबालकर छिला हुआ२०-२५
ब्रोक्ली/ विलायती गोभी छोटे फूल में कटे हुए१ मध्यम आकार
दूध २ कप
नमक स्वादानुसार
क्रीम १/२ कप
विप्ड क्रीम २ बड़े चम्मच
कुटी हुई कालीमिर्च १/२ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नौन स्टिक पैन में दूध गरम करें। सूप क्यूब्ज़ डालें और अच्छी तरह से घुलने दें।
स्टेप 2
बादाम डालकर 3-5 मिनिट तक पकने दें। ब्रौक्ली और नमक डालकर ब्रौक्ली नरम होने तक पकने दें। अब इसे मिक्सर में मोटा मोटा पीस लें।
स्टेप 3
फिर एक नौन स्टिक पैन में डालें। बाकी दूध और क्रीम डालकर धीमी आँच पर पकाएँ। क्रीम में थोड़ा नमक और कुटी हुई कालीमिर्च डालकर मिला लें।
स्टेप 4
सूप जब अच्छी तरह से गरम हो जाये एक कटोरे में डालें। ऊपर से कालीमिर्च वाली क्रीम डालें, कुछ बादाम के टुकड़ों से सजाकर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.