How to make अखरोट का हल्वा - अखरोट का हल्वा - स्वादिष्ट भी पौष्टिक भी.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : अखरोट की गिरि(Walnut kernels), घी(Ghee)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री अखरोट का हल्वा
अखरोट की गिरि सजाने के लिए२ कप
घी ३/४ कप
खोवा / मावा घिसा हुआ१/४(एक चौथ कप
मिल्क पावडर १ कप
दूध १ कप
इलाइची का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
चीनी १ कप
विधि
स्टेप 1
अखरोट को दरदरा कूट लें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें डालें अखरोट और महक आने तक भूनें।
स्टेप 3
अब डालें खोआ और भूनते रहें। फिर डालें मिल्क पावडर और अच्छी तरह मिलाते हुए भूनते रहें। अब दूध डालकर मिला लें। छोटी इलायची पावडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 4
मध्यम आँच पर पकाएँ जबतक मिश्रण गाढ़ा होकर हल्वा जैसा हो जाए। साबुत अखरोट से सजाकर गुनगुना परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.