पालक कचोरी

पौष्टिक और करारी पालक की कचोरियाँ

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मुख्य सामग्रीमैदा, पालक की प्यूरी
क्यूज़ीनमहाराष्ट्रियन
कोर्सब्रेड
तैयारी का समय११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय२१-२५ मिनट
सर्विंग्स
स्वादनरम
खाना पकाने का स्तर
अन्यशाकाहारी

सामग्री पालक कचोरी

  • ३/४ कप मैदा
  • ३ बड़े चम्मच पालक की प्यूरी
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच अजवाइन
  • ऑइल
  • स्वादानुसार नमक

विधि

  1. एक बाउल में मैदा, पालक की प्यूरी, अजवाइन, तीन छोटे चम्मच तेल और नमक डालकर मिलाएँ। दो बड़े चम्मच पानी डालकर सख्त लोई गूंदें।
  2. एक कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम करें। लोई के आठ समान हिस्से करें और उन्हे बेलकर मोटी पूरियाँ बनाएँ।
  3. गरम तेल में मध्यम आँच पर करारे और सुनहरे होने तक तलें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।