ड्राई फ्रूट पुलाव

सामग्री ड्राई फ्रूट पुलाव

• १ १/२(डेड़ कप बासमती चावल भिगोया हुआ
• १०-१२ आलमंड/बादाम
• १०-१२ काजू
• १ बड़ा चमचा किशमिश
• २ बड़े चम्मच देसी घी
• १-२ तेज पत्ते
• ४-२ काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• १ चुटकी केसर

विधि

1. एक गहरे नौन-स्टिक पैन में पानी गरम करें।
   एक दूसरे नौन-स्टिक पैन में घी गरम करें। घी में तेज पत्ते, कालीमिर्च, बादाम, काजू और किशमिश डालें और मिलाएँ।
2. चावल डालें और 1-2 मिनिट भूनें। नमक और केसर डालें और आधा मिनिट भूनें।
3. तीन कप गरम पानी डालें और मिलाएँ। उबाल आने पर ढक्कन लगादें और चावल पकने दें। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो