दलिया

सामग्री दलिया

• १ कप दलिया/ लापसी
• २ बड़े चम्मच देसी घी
• ४ बड़े चम्मच रवा/सूजी
• ३-४ छोटी इलाइची
• २ कप दूध
• १ बड़ा चमचा किशमिश
• ६-७ आलमंड/बादाम
• ६-७ काजू
• २ १/२ बड़े चम्मच चीनी

विधि

1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें दलिया डालकर 1 मिनिट तक भूने।
2. फिर सूजी डालें और महक आने तक भूनें। एक कप पानी डालें, ढक कर पूरा पानी सूख जाने तक पकाएँ।
3. पैन में अब डालें दूध और मिला लें। ढक कर 3-4 मिनिट तक और पकाएँ।
4. इलाइची के बीज दरदरा कूट कर दलिया में डालें और मिला लें। किशमिश डालकर मिला लें। बादाम और काजू काटकर डालें और 5-7 मिनिट तक पकाएँ।
5. अब डालें चीनी और अच्छी तरह मिला लें और दलिया पूरी तरह पकने दें। गरमागरम परोसें।

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