New Update
| मुख्य सामग्री | चिकन, ऑइल |
| क्यूज़ीन | हैदराबादी |
| कोर्स | मुख्य कोर्स चिकन |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मीठे और खट्टे |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | मांसाहारी |
सामग्री चिकन मज़ेदार
- ७५० ग्राम चिकन
- ५ बड़े चम्मच ऑइल
- १ तेज पत्ता
- ८-१० लौंग
- १ इंच टुकड़ा दालचीनी
- ८-१० छोटी इलाइची
- २ बड़ी इलाइची
- ६ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ सलाइस किया हुआ
- २ बड़े चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १ बड़ा चमचा धनिया पावडर
- १ कप टमाटर /टोमाटो प्यूरी
- स्वादानुसार नमक
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
- २ बड़े चम्मच मीठी खजूर और इमली की चटनी
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी, छोटी इलाइची और बड़ी इलाइची और महक आने तक भूनें। प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर चिकन के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दो मिनिट तक भूनें। अदरक-लहसून पेस्ट, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर और धनिया पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनिटों तक भूनें।
- अब टोमाटो प्यूरी डालकर कुछ मिनिटों तक पकाएँ। फिर ढाई कप पानी, नमक, गरम मसाला पावडर और इमली-खजूर की चटनी डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ, ढक कर पकाएँ जब तक चिकन पूरी तरह पकाएँ। गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 1932 |
| कार्बोहाइड्रेट | 95.6 |
| प्रोटीन | 205.4 |
| फैट | 80.9 |
| फाइबर | Vitamin B12- 4.2mcg |
