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मुख्य सामग्री | नायलॉन पोहा |
क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
कोर्स | नाश्ता |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चटपटा चिवड़ा
- ग्राम नायलॉन पोहा
विधि
- एक कढाई में मध्यम आँच पर पोहा को कुरकुरे होने तक सूखा भूनें। एक बाउल में निकाल कर अलग रख दें।
- उसी कढाई में तेल में कड़ी पत्ते, हरी मिर्च, तिल, मूँगफली, दालिया और सूखे नारियल डाल कर धीमी आँच पर रंग बदलने तक भूनें।
- अब हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर मिलाएँ। अब पोहा डाल कर हल्के से मिलाएँ ताकि पोहा टूट न जाए।
- अब पिसी हुई चीनी और नमक छिड़क कर अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर आँच से निकाल कर ठंडा करने के लिए अलग रख दें। इसे एक एअरटाईट जार में रख दें। यह चिवड़ा बहुत समय तक रहता है।