ऍवोकॅडो ज़ॅटज़िकि सॉस

ग्रीक सॉस जो ज़्यादातर ग्रिल किए मट्टन के साथ परोसा जाता है या फिर डिप जैसा भी इस्तेमाल किया जाता है।

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ऍवोकॅडो ज़ॅटज़िकि सॉस
मुख्य सामग्रीपके हुए मक्खनफल , दही
क्यूज़ीनफ्यूज़न
कोर्सअचार जाम चटनी
तैयारी का समय१६-२० मिनट
खाना पकाने के समय०-५ मिनट
सर्विंग्स
स्वादमीठे और खट्टे
खाना पकाने का स्तरनिम्न
अन्यशाकाहारी

सामग्री ऍवोकॅडो ज़ॅटज़िकि सॉस

  • १ पके हुए मक्खनफल
  • १/२ कप दही
  • १/२ कप खीरा छिलकर बिज़ निकाले हुए
  • १ लहसुन लौंग कसी हुई
  • १ बड़ा चमचा ताज़ा सूवा कटा
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

  1. ऍवोकॅडो का बीज़ निकालकर उसका गुदा एक बाउल में डालें और हल्के से मसलें।
  2. उसमें काकडी कसकर डालें और मिलाएँ।
  3. अब दहि, लहसून, सूवा, नमक और कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। रेफ्रिज्रेटर में ठंडा होने रखें। ठंडा ठंडा परोसें।