घर में ताँबा और चाँदी चमकायें

सर्विंग बाउल के रूप में टेबल पर ताँबे के बर्तन बहुत सुंदर लगते हैं। लेकिन नए की तरह चमकदार बनाए रखने के लिए हमेशा देख-रेख की ज़रूरत पड़ती है। अगर आप इन टिप्स को मानकर चलें तो इसको करना ज़्यादा मुश्किल का काम नहीं होगा: 

• नींबु को आधा काटें और नमक को उस कटे हुए भाग पर डालें और ताँबे के पात्र के ऊपर रगड़े। नमक खुरदुरा जैसा काम करता है तो नींबु दाग को निकालने में मदद करता है। आप नींबु का रस और नमक को एक साथ मिलाकर पेस्ट बना लें फिर ताँबा के पात्र के ऊपर नरम कपड़े से पेस्ट जैसा लगा दें। गर्म पानी से खँगालकर धो लें और सूखाकर पोंछ दें।

• ताँबे के पात्र को साबुन के पानी में रातभर भिंगोकर रखें ताकि खाद्द पदार्थ का अड़ियाल कण या तेल आसानी से निकल जाए।

• ताँबे के पात्र को साफ करते वक्त स्टील का खरोंचने वाला यंत्र इस्तेमाल न करें। ज़्यादातर ताँबे के पात्र में भीतर धातु का अस्तर लगाया रहता है। जिससे कि खाद्द सीधे ताँबे के संपर्क में न आए। खाद्द का ताँबे के साथ सीधा संपर्क खाने को नष्ट कर देता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक सिद्ध होता है।

• दाग वाले बर्तन को सफेद विनेगर के साथ उबले हुए पानी में साफ होने के लिए रख दें। कई घंटों तक उबलने दें। साबुन और पानी के साथ इस बर्तन को खँगाल लें। सूखा कर पोंछ लें और इस्तेमाल करें।

चाँदी के बर्तन में हर मील में अगर लंबे समय तक नींबु का रस, अंडा, नमक और सालाद को सजाकर रखा जाय तो दाग होने का भय रहता है। लेकिन चाँदी को साफ करना आसान है। चलिए घर में ही कुछ वैज्ञानिक तरीके का इस्तेमाल करते हैं। तैयार रहे:

• अल्यूमिनियम फॉइल की शीट
• गर्म पानी
• बेकिंग सोडा
• नमक
• एक पैन/बेकिंग ट्रे

एक बेकिंग ट्रे के ऊपर अल्युमिनीयम फॉइल का एक शीट रखें और उसके ऊपर रखें दागवाले चांदी के बर्तन। यह बात ध्यान से देख लें कि चाँदी का बर्तन फॉइल के संपर्क में आए। थोड़ा सा पानी गरम करें और इसे पैन में डालें, यह ध्यान में रखते हुये कि सारे चांदी की चीज़ें पानी में पूरी तरह डूबी हुई हों। गर्म पानी में नमक डालें। गर्म पानी में एक कप ताज़ा बेकिंग सोडा डालें और घुलने के लिए दें। इस बेकिंग सोडा के घोल को बर्तन में डालें लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि बर्तन और अल्यूमिनियम फॉइल का संपर्क न टूटे। दाग को गायब होते देखें। पानी के ठंडे होने पर चीज़ों को निकालें और उन्हे पोंछकर सूखा दें।