पुष्ट पंजाबी खाना

घर में स्वास्थ्यवर्द्धक खाना कैसे
जल्दी बनाएं इसके उपाय के लिए प्रतिक्षा की ज़रूरत नहीं! हमारी सहायता से
आप तीस मिनिट में खाना पका सकते हैं। आपको हम एक खाद्द-पदार्थ की
शॉपिंग-लिस्ट दे रहे जो ताज़ा खरीदना ही अच्छा है साधारणतः वह घर में पहले
से कोई रखता नहीं है। हम लोग कुछ टिप्स आपको दे रहे हैं जो आपके खाना बनाने
के समय को कुछ कम करने की मदद करेगी खासकर जब आप किचन में इन दो-तीन
रेसिपी को बनाने जाऐगें।

पुष्ट पंजाबी खाना

मेनु: गाढ़ी और स्वादिष्ट माँ छोले दी दाल के साथ लाजवाब बटर चिकन और रोटी या नान परोसें और गाजर एण्ड खजूर का हलवा के साथ खत्म करें।

शॉपिंग लिस्ट:
1½ किलो गाजर
1किलो आलू
400 ग्राम बिना हड्डी का चिकन
150 ग्राम खजूर
100 ग्राम खोवा/मावा
100 ग्राम उड़द दाल
100 ग्राम चना दाल
25 ग्राम काजू और बदाम
1छोटा बोतल सरसों का तेल
1 पैकेट कसूरी मेथी
1पैकेट लाल देगी मिर्च पावडर
1छोटा बोतल शहद
1पैकेट ताज़ी क्रीम

जल्दी तैयारी के लिए:
भिगोकर दाल को प्रेशर कुकर में पका लें। चिकन के टुकड़ों को मैरिनेट करें। ग्रेवी को तैयार करें। हलवे को तैयार करें।

आगे कैसे बढ़ें:
चिकन को ग्रिल में रखें। दाल को पका लें और रोटी बना लें। फिर बटर चिकन की तैयारी कर लें। परोसने के ठीक पहले हलवे को गरम करें।