गर्मियों के मौसम में झटपट पकाएँ

घर में स्वास्थ्यवर्द्धक खाना कैसे
जल्दी बनाएं इसके उपाय के लिए प्रतिक्षा की ज़रूरत नहीं! हमारी सहायता से
आप तीस मिनिट में खाना पका सकते हैं। आपको हम एक खाद्द-पदार्थ की
शॉपिंग-लिस्ट दे रहे जो ताज़ा खरीदना ही अच्छा है साधारणतः वह घर में पहले
से कोई रखता नहीं है। हम लोग कुछ टिप्स आपको दे रहे हैं जो आपके खाना बनाने
के समय को कुछ कम करने की मदद करेगी खासकर जब आप किचन में इन दो-तीन
रेसिपी को बनाने जाऐगें।
गर्मियों के मौसम में झटपट पकाएँ

मेनु: एक
ठंडक और ताज़गी देने वाला कोल्ड क्यूकुम्बर सूप, साथ में कॉलिफ्लावर कीमा
और गरम-गरम रोटियाँ; मिक्स्ड फ्रूट योगर्ट ब्रुले जैसा शानदार डेज़र्ट।

शॉपिंग लिस्ट:
800 एम.एल. छास (बटरमिल्क)
400 एम.एल गाढ़ा दही
100 ग्राम ब्राउन शुगर
25 ग्राम काजू
8 मध्यम खीरे
2 आलूभुखारे
1 लाल शिमला मिर्च
1 मध्यम फूलगोभी
1 आड़ु
1 छोटा अनानास (पाइनेपल)

जल्दी तैयारी के लिए:
ध्यान रखें कि सूप की जो सामग्रियाँ हैं वे ठंडी हों; डेज़र्ट के लिए दही भी मीठी और ठंडी है।

आगे कैसे बढ़ें:
सूप
को पका लें और जब तक ज़रूरत है तब तक ठंडा कर लें। कीमा पका लें और
गार्निश करके एक बाउल में रख लें। डेज़र्ट को बना लें (पर ध्यान रहे कि
क्रस्ट को न बनाएँ) और ठंडा होने फ्रिज में रख दें। रोटियाँ बना लें। फिर
दो कोर्स बनाने के बाद, टॉपिंग को कैराम्लाइज़ करें और परोसें।