संतरा (ऑरेन्ज) स्पेशल

स्वास्थ्यवर्द्धक
और क्षुधावर्द्धक मील तीस मिनिट में घर में बनाइए। इसके लिए शॉपिंग लिस्ट
में दिए गए सामान, कुछ तैयारी और साथ ही हमारे द्वारा दिए गए कुछ चुस्त और
प्रैक्टिकल टिप्स होने की ज़रूरत है, जिसके मदद से खाना बनाने का समय भी घट
जाएगा और स्वादिष्ट या पौष्टिक मील कम समय में बन जाएगा।

संतरा (ऑरेन्ज) स्पेशल

मेनू: सर्दिंयों
की सबसे अच्छी बात है उसमें मिलने वाले एक फल, संतरे की, जो कि अधिक
पौष्टिक होता है। वे बड़े, मीठे और रसीले होते हैं। इस फल को कई तरह से
खाने के अलावा इसके छिलके को धूप में सुखाकर, पीसकर और क्रीम के साथ मिलाकर
चहरे और शरीर को साफ करने के लिये इस्तेमाल किया जा सकता है। इस रसीले फल
के साथ कूछ मज़्ज़ेदार रेसिपीज़ की संयोजन बनायें – शुरू करें ऑरेन्ज
मोहितो से, फिर बनायें ऑरेन्ज फ्रेंच टोस्ट और समाप्त करें ऑरेन्ज इन
स्पाइस्ड कैरामल से।

शॉपिंग लिस्ट

8 संतरे (ऑरेन्ज)
500 ग्राम कैस्टर शुगर
50 ग्राम फूल चक्री
50 ग्राम ताज़ी लाल मिर्च
1 बोतल ऑरेन्ज मार्मलेड
2 छोटे संतरों का जूस
1 पैकेट सफेद ब्रेड
100 ग्राम मक्खन
100 ग्राम पीसी हुई चीनी
200 एम एल फ्रेश क्रीम
1 पैकेट ब्राउन शुगर
1 गुच्छा पुदीना के पत्ते

जल्दी तैयारी के लिये
संतरों
के सेगमेन्ट्स् अलग कर दें। दालचीनी, फूल चक्री और लौंग के साथ चीनी की
चाश्नी बना लें। फ्रेंच टोस्ट के लिये बैटर तैयार कर लें। संतरे का जूस,
मार्मलेड और पीसी हुई चीनी को पका कर सॉस तैयार कर लें।

आगे कैसे बढ़ें
चीनी
की चाश्नी में संतरों के सेगमेन्ट्स् और कटी ताज़ी लाल मिर्च डालें और
फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें। ब्रेड स्लाइस को बैटर में डुबोयें और शैलो
फ्राय करके बनाये हुये सॉस के साथ परोसें। मोहितो के सभी सामग्रियाँ
अलग-अलग ग्लास में डालें और मडल करें। उसमें डालें संतरे का रस और बर्फ के
टुकड़े और ठंडा-ठंडा परोसें।